商用卧式冰柜收纳方法大揭秘（打造储存）

它可以有效地保持食品的新鲜度和质量，商用卧式冰柜是餐饮业中常见的储存设备。不知道如何更好地利用冰柜的空间和功能、很多店家在使用冰柜时常常感到困惑，然而。帮助店家们打造的储存环境，保持食品的新鲜和品质、本文将为大家介绍一些商用卧式冰柜的收纳方法。

一、合理划分冰柜内部空间，提高存储效率

合理划分冰柜的内部空间是提高存储效率的关键。如生肉区、每个区域都有专门存放特定食品的容器或隔板、蔬菜区，根据食品的种类和尺寸、将冰柜内部分为不同的区域，冷冻区等。

二、根据食品的保质期进行分类储存

合理分类储存可以使食品更好地保持新鲜、不同食品的保质期有所不同。将即将过期的食品放在易于取出的位置，将食品按照保质期长短进行分组、以便及时使用。

三、使用透明容器和标签进行食品整理

减少取出和寻找食品时的麻烦，使用透明的容器存放食品可以一目了然地看到其中的内容。清楚地标明食品的名称和保质期，方便管理和使用，在容器上粘贴标签。

四、冰柜内设置食品分类图示

用颜色鲜明的标识或图标来区分不同种类的食品，水果、方便快速识别和整理、奶制品等、在冰柜内部墙壁上设置食品分类的图示，例如生肉。

五、合理堆叠食品，充分利用空间

合理堆叠食品是充分利用冰柜空间的关键。避免食品的浪费空间，利用每个角落和缺口，将类似大小和形状的食品堆叠在一起。

六、定期清洁冰柜内部和容器

定期清洁冰柜内部和容器是保持食品卫生和质量的必要措施。确保食品在一个干净卫生的环境中储存，清洗容器，清除冰柜内的冰渣和异味。

七、控制冰柜的温度和湿度

合理控制冰柜的温度和湿度可以延长食品的保鲜期。调整冰柜的温度和湿度，根据不同的食品种类和储存要求，保证食品的新鲜度和口感。

八、定期检查冰柜的工作状态

密封性等方面，定期检查冰柜的工作状态，包括温度，制冷效果。确保食品的安全存储，如发现异常情况、及时维修或更换冰柜。

九、合理利用冰柜门上的空间

提高冰柜内部空间利用率，可以利用这些空间存放一些小型食品或调料瓶，冰柜门上通常有一些储物格或支架。

十、注意防止食品串味

在存放时应尽量将食品分开、为避免这种情况发生，不同食品之间可能会相互串味，并使用密封性良好的容器进行存放。

十一、定期整理食品，及时清理过期品

以便及时使用，将即将过期的食品放在最前面，定期整理食品。清理冰柜内的过期食品，避免对其他食品的影响、同时。

十二、注意冰柜的通风和散热

确保冰柜正常工作和制冷效果，冰柜的通风和散热非常重要。不要堵塞散热口，否则会影响冰柜的使用寿命和制冷效果，冰柜后面要保持一定距离。

十三、合理安排食品的取放顺序

保持食品的新鲜度和质量，合理安排食品的取放顺序可以减少对其他食品的干扰和摩擦。

十四、注意避免频繁开关冰柜门

影响食品的储存质量，频繁开关冰柜门会导致温度波动。减少开关冰柜门的次数，在取放食品时尽量一次取出所需的食品。

十五、建立食品储存记录和检查制度

确保食品在良好的状态下储存，建立食品储存记录和检查制度、定期检查食品的存储情况和质量。

商用卧式冰柜的收纳方法对于保持食品的新鲜度和品质至关重要。整理标识，都是打造储存环境的关键步骤，定期清洁和维护，合理划分内部空间、分类储存。注意防止食品串味等方法、控制温湿度，可以提高冰柜的使用效率和食品的质量保障，通过合理利用冰柜空间。为他们的经营带来更多便利和收益、希望本文提供的商用卧式冰柜收纳方法能对店家们提供实际帮助。